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Xiaolon Bao: Panecillos chinos de carne y verduras

El Xiaolongbao Bao, de carne y verduras, es uno de los platos más demandados en el restaurante. En chino (小籠包) significa "cesta de pequeños panecillos” y suele comerse caliente. Se denomina así a una masa guisada, con forma redondeada tipo baozi (relleno de panecillo). Esta especialidad culinaria es típica del Este de China, un área…
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Edamame: Las populares vainas de soja de la restauración china

Edamame (枝豆?) se llama a la preparación culinaria de las vainas de soja que se hierven en agua con sal. En la actualidad, se han convertido en un snack saludable. Es un entrante con un toque oriental muy demandando en los restaurantes chinos y japoneses. También es muy típico encontrarlo en Japón, China, Hawai y…
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El Pak Choy: Una verdura esencial en la cocina oriental

El Pak Choy es una verdura clave en la cocina oriental. Una gastronomía que se caracteriza por el empleo de un gran número de hortalizas e ingredientes naturales. También es conocida como Pak-Choi, Paksoi o Bok Choy. Es de la familia de las coles chinas y su nombre científico es “Brassicca chinensis.” Es más, a…
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El Año Nuevo Chino de Madrid: Una oportunidad para acercarte a su gastronomía

El Año Nuevo Chino de Madrid, se celebra este año por todo lo alto. Dedicado al Gallo, hasta mediados de febrero se han programado multitud de actividades, pasacalles y jornadas. Todo ello, para acercar más la riqueza de esta cultura a los madrileños. Conciertos, exposiciones fotográficas, cuentacuentos o talleres para niños son idóneos para apuntarse.…
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