Archivos de Etiqueta: salsa de soja

El Pak Choy: Una verdura esencial en la cocina oriental

El Pak Choy es una verdura clave en la cocina oriental. Una gastronomía que se caracteriza por el empleo de un gran número de hortalizas e ingredientes naturales. También es conocida como Pak-Choi, Paksoi o Bok Choy. Es de la familia de las coles chinas y su nombre científico es “Brassicca chinensis.” Es más, a…
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9 salsas y condimentos clave en la comida china

La comida china es una de las más ancestrales y con mayor historia. Una gastronomía llena de platos de gran sabor, donde se combinar verduras, carnes y pescados de gran variedad. De ahí reside su riqueza y fama, de la sabrosa mezcla que hacen de los ingredientes naturales, así como del acertado empleo de ingredientes…
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Dim Sum ¿Qué son estas riquísimas empanadillas de oriente?

El Dim Sum es una de las formas de disfrutar de las conocidas empanadillas de oriente, tal como se les denomina. Pero no sólo son empanadillas cocidas al vapor sobre una cesta de bambú, sino que es un estilo de cocinar basándose en una masa al vapor, con cerdo o gambas, y que se conoce…
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